ratrices et nourrissantes en font un ingrédient de beauté trés intéréssant.
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Miel : variétés ,bienfaits,beauté et recettes..






  

Depuis l'antiquité le miel a été synonyme de santé,longevité,vitalié et beauté.
De nos jours le miel est reconnu pour ses bienfaits sur la santé et la qualité de ses apports en nutriments,vitamines et mineraux en autres.
Le miel est aussi bien sur trés apprécié pour son goût sucré et fruité sans nul autre pareil et son utilisation en cuisine avec de bonnes recettes au miel.
les abeilles produisient aussi des nutriments exellents comme la propolis,la gelée royale ou la cire aux applications variées.

Les principales variétés de miel
En fonction de l'origine :
-Miel de nectar : le miel obtenu principalement à partir des nectars de fleurs
-Miel de miellat : le miel obtenu principalement à partir des secrétions provenant des parties vivantes des plantes ou se trouvant sur elles ; sa couleur va du brun clair ou brun verdâtre à une teinte presque noire.
En fonction du mode d'obtention :
-Miel en rayons : le miel emmagasiné par les abeilles dans les alvéoles operculées de rayons fraîchement construits par elles-mêmes, ne contenant pas de couvain, et vendu en rayons, entiers ou non -Miel avec morceaux de rayons : le miel qui contient un ou plusieurs morceaux de miel en rayons -Miel égoutté : le miel obtenu par égouttage des rayons désoperculés ne contenant pas de couvain -Miel centrifugé : le miel obtenu par centrifugation des rayons désoperculés ne contenant pas de couvain -Miel pressé : le miel obtenu par pressage des rayons ne contenant pas de couvain, sans chauffage ou avec chauffage modéré.

Les types de miel Il existe differents types de miel selon le type de fleur qui aura été buttiné : lavande,thym,romarin,sapin etc..) qui ont chaqun des proprietés différentes

Bienfaits du miel sur la santé
Le miel est connu pour ses vertues energetiques,antibiotiques et revitalisante .
Il est composé de sucre à 65% environ sous forme de levulose,fructose et saccharose, d'eau (maximum 21%) de sels mineraux, de protides, de vitamines et d'oligo-elements ce qui en fait un nutriment de premier plan pour la santé
Il existe differents types de miel selon le type de fleur qui aura été buttiné : lavande,accacia,thym,serpolet,romarin,sapin etc..) qui ont chaqun des proprietés différentes Par exemple le miel de sapin a des vertues antiseptiques et il est preconisé pour le systeme respiratoire tandis que le miel d'accacia aura plutot une action sur l'estomac et la constipation
le miel se conserve dans un endroit frais et protégé de la lumière.
Il est préférable de la consommer dans les cinq ans suivant sa fabrication.

Recettes au miel
Vous pouvez intégrer le miel dans la préparation de nombreux plats et desserts et réaliser ainsi toutes sortes de recettes au miel délicieuses:
Cake au miel, chèvre au miel, magret de canard au miel, brochettes de poulet au miel, compote de pomme au miel,crepes au miel...

Beauté à base de miel
Le miel est de nos jours utilisée dans de nombreux soins et produits cosmétiques : savons, crème ,shampoing, soins au miel..
Ses vertues régénératrices et nourrissantes en font un ingrédient de beauté trés intéréssant.

En savoir plus sur le miel et les abeilles






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